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💡 L'analyse de l'Opportunité
Confection et livraison de plus de 52 000 repas annuels en liaison chaude pour les restaurants scolaires de Val du Layon. Le marché se concentre strictement sur la prestation alimentaire, répartie sur trois sites de livraison, avec une activité maintenue durant les vacances scolaires.
Pré-requis Clés
- Maîtrise de la logistique en liaison chaude
- Capacité de production pour un volume annuel d'environ 52 109 repas
- Livraison multisite sur trois points distincts de la commune
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
La présente consultation porte sur la confection et la livraison en liaison chaude des repas servis aux enfants (maternelles et primaires) qui fréquentent les restaurants scolaires et les accueils collectifs de la commune de Val du Layon : o 3, rue de la Gare, à Saint Aubin de Luigné ; o 11, rue Rabelais, à Saint Lambert du Lattay ; o 5bis, rue du Bon Repas, à Saint Lambert du Lattay Les structures sont ouvertes le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi midi, durant les périodes scolaires et pendant les périodes de vacances scolaires fixées par le ministère de l’Education Nationale. Les quantités estimatives sont les suivantes : 52.109 repas, soit environ 1/3 pour les Maternelles et 2/3 pour les Primaires. Les structures seront fermées 4 semaines par an (précisions au CCP). Cette consultation exclut les missions qui relèvent du service municipal et notamment la surveillance des enfants.