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💡 L'analyse de l'Opportunité
Prestations de traiteur pour les réceptions protocolaires et les services municipaux parisiens. Quatre lots distincts incluant buffets flexitariens, pauses-café et plateaux-repas. Opportunité majeure pour un opérateur capable de gérer des volumes urbains réguliers et des événements de prestige.
Pré-requis Clés
- Capacité logistique pour livraisons multi-sites dans Paris intra-muros
- Maîtrise des prestations de protocole et d'événementiel public
- Conception de menus spécifiques pour buffets flexitariens
- Réactivité opérationnelle pour les plateaux-repas et pauses-café
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Prestation de traiteur pour le service du Protocole
Prestation de traiteur pour café d’accueil et pause-café pour l'ensemble des DO
Prestation de traiteur pour plateaux-repas, sandwichs et salades pour l'ensemble des DO et EPPM
Prestation de traiteur pour Cocktails et buffets flexitariens pour l'ensemble des DO