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💡 L'analyse de l'Opportunité
Fourniture de produits de boulangerie frais et surgelés pour les établissements du GHT Sud Lorraine. L'allotissement géographique par secteurs (Nancy, Lunéville, Épinal, Commercy, Dieuze) permet une réponse adaptée aux capacités logistiques des artisans locaux et des fournisseurs industriels.
Pré-requis Clés
- Capacité de livraison quotidienne sur les différents sites hospitaliers
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion logistique spécifique pour les produits frais (lots 1 à 5) et surgelés (lot 6)
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Produits frais : Pain et viennoiserie pour les secteurs Nancy, Laxou, Lay St christophe, Pont à Mousson et Toul
Produits frais : Pain et viennoiserie pour les secteurs de Lunéville, St Nicolas de Port
Produits frais : Pain et viennoiserie pour les secteurs de Mirecourt, Mattincourt, Neufchâteau, Thaon les Vosges et Epinal
Produits frais : Pain et viennoiserie pour le secteur de Commercy
Produits frais : Pain et viennoiserie pour le secteur de Dieuze
Produits de panification surgelés pour tous les établissements du GHT