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💡 L'analyse de l'Opportunité
Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale d'Ecouen. Le contrat prévoit l'approvisionnement complet des repas scolaires et périscolaires pour un montant maximum de 1 100 000 euros. Livraison requise sur site selon des protocoles sanitaires stricts.
Pré-requis Clés
- Capacité de livraison en cuisine centrale
- Respect des prescriptions sanitaires de transport de denrées
- Gestion administrative des bons de commande unitaires
- Fourniture de l'intégralité des composantes repas
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. Le présent marché a pour objet la fourniture et la livraison de denrées alimentaires nécessaires à la confection de repas préparés par la cuisine centrale sur place. Le titulaire doit, dans le cadre de ses missions, fournir les denrées nécessaires à la fabrication des repas, effectuer leur transport et leur livraison conformément aux prescriptions sanitaires. L'unité de comptage étant un « repas », constitué de plusieurs composantes, le titulaire doit procurer à la Ville d'Ecouen l'ensemble des composantes nécessaires à l'élaboration d'un repas. La production culinaire, le service et l'encadrement du personnel relèvent exclusivement de la Collectivité