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💡 L'analyse de l'Opportunité
Prestation de fourniture et de livraison de repas en liaison froide pour les résidents de Clamart. Le contrat inclut l'élaboration de menus équilibrés, la gestion des régimes spécifiques et la distribution à domicile. Réponse attendue pour le 24/04.
Pré-requis Clés
- Maîtrise stricte de la liaison froide et de l'étiquetage
- Capacité logistique de livraison multi-points au domicile des usagers
- Gestion des textures modifiées et des contraintes nutritionnelles
- Veille sociale possible lors de la remise des repas
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Le contrat porte sur la fourniture et la livraison de repas en liaison froide à destination des personnes âgées, handicapées ou malades résidant sur la commune de Clamart. Dans la limite du possible, et sous réserve de l'accord des usagers, une veille sociale peut également être assurée lors des livraisons par les chauffeurs. Les prestations comprennent: - L'élaboration de menus équilibrés conformes aux recommandations nutritionnelles ; - La fourniture de différentes formules de repas (déjeuner, diner complet ou léger) ; - La prise en compte des régimes spécifiques et textures modifiées ; - Le conditionnement individuel, l'étiquetage et le respect de la chaîne du froid ; - La livraison au domicile des bénéficiaires selon un planning défini ; - La gestion des commandes, modifications et annulations