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💡 L'analyse de l'Opportunité
Gestion complète du service de restauration d'un établissement de formation, incluant le self-service et la vente à emporter. Le contrat intègre des prestations événementielles diversifiées telles que des buffets et cocktails. Volume d'activité significatif sur la commune de Bourgoin-Jallieu.
Pré-requis Clés
- Capacité de gestion opérationnelle d'un restaurant en self-service
- Expertise technique pour la préparation et le service de repas sur place
- Compétences logistiques pour la vente à emporter et prestations traiteur
- Solidité financière pour assumer un marché d'un montant maximum de 1 120 000 euros
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Le présent accord-cadre confie au Titulaire les missions suivantes : - Préparation de repas et gestion du restaurant en self-service - Fournitures de denrées alimentaires et de boissons en vente à emporter - Prestations annexes : De manière accessoire, sur commande de la CMA, le Titulaire est tenu de préparer et de servir : Des repas servis à table ; Des plateaux-repas ; Des pauses café dans les salles de réunion ; Des buffets et cocktails.