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💡 L'analyse de l'Opportunité
Fourniture et livraison d'une gamme complète de produits alimentaires pour la cuisine centrale de Schoelcher. Le marché est segmenté en 35 lots incluant l'épicerie, les produits frais, surgelés, ainsi que des produits locaux et Bio. Réponse attendue avant le 23 avril 2026 pour le secteur Martinique.
Pré-requis Clés
- Livraison directe sur site en Martinique
- Respect des exigences de DLC et DLUO par lots homogènes
- Capacité de sourcing pour produits locaux (RUP) et labellisés Bio
- Gestion logistique multi-filières (frais, sec, surgelé)
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Produits surgelés sucrés/ salés
Produits frais sucrés
Boissons fraiches locales
Charcuterie réfrigérée
Crèmes glacées - Glaces et sorbets
Divers produits surgelés
Epicerie
Epicerie - Produits labellisés
Produits laitiers frais divers - Fromage
Produits laitiers frais divers
Produits laitiers - Yaourt
Produits laitiers - Crème/ Flan
Compote fraîche
Légumes et autres produits surgelés
Divers produits surgelés (purée de fruits et fruits surgelés)
Légumes et fruits d'importation
Légumes et fruits frais locaux
Légumes surgelés origine Martinique
Légumes importés tropicaux surgelés
Fruits frais locaux BIO ou produits locaux RUP Bio
Légumes frais locaux BIO ou produits locaux RUP Bio
Ovo produit frais local
Ovo produits frais
Ovo produits surgelés importés
Pains - Viennoiseries cuits (autres que surgelé)
Pâtisserie (autres que surgelés)
Produits de la mer surgelés ou congelés
Autres produits de la mer ou d'eau douce surgelé ou congelé
Viande cuite surgelé
Viande de boeuf et de veau surgelé
Viande d'agneau et de cabri surgelé
Volaille congelé
Viande de porc surgelé
Viande fraîche locale - Volaille
Viande fraîche locale - Porc