Ville réservée aux abonnés
Découvrez toute la puissance de CantinePro
Profitez de 30 jours d'essai gratuit pour accéder à ce dossier complet et tester l'intégralité de nos fonctionnalités.
Créer mon compte (Gratuit)Aucune carte bancaire requise. Sans engagement.
💡 L'analyse de l'Opportunité
Contrat de prestation de restauration collective pour la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et de goûters, ciblant 19 écoles publiques et les centres de loisirs de Sens et du Grand Sénonais (89). Volume stable et récurrent sur l'année scolaire et extrascolaire. Réponse attendue avant le 16 février 2026.
Pré-requis Clés
- Capacité à produire et livrer des repas en liaison froide en très grand volume vers de multiples sites de distribution (19 écoles et centres de loisirs)
- Maîtrise logistique et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) pour la liaison froide
- Gestion spécifique de la fourniture des goûters et des livraisons aux centres de loisirs pendant les périodes de vacances scolaires
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Le présent marché a pour objet la fourniture et la livraison de repas en liaison froide pour les écoles publiques de la Ville de Sens et la fourniture et la livraison de repas en liaison froide et de goûters pour les centres de loisirs de la Ville de Sens et de la CAGS. La Ville de Sens compte 19 écoles publiques : 9 écoles maternelles et 10 écoles élémentaires et un centre de loisirs « Maxime Courtis ». Les 19 écoles publiques accueillent les demi-pensionnaires pendant les périodes scolaires ; le centre de loisirs « Maxime Courtis » accueille les enfants le mercredi et pendant les vacances scolaires (hormis pendant la période des fêtes de fin d’année) et leur fournit à ce titre les repas du midi et les goûters. Le centre de loisirs de la CAGS situé à Saint Martin-du-Tertre est géré par le service extra-scolaire de la Communauté d’Agglomération du Grand Sénonais (CAGS). Il accueille des enfants âgés de 3 à 13 ans pendant les congés scolaires, hormis pendant la période des fêtes de fin d’année et leur fournit à ce titre les repas et les goûters.