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💡 L'analyse de l'Opportunité
Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective de Maromme. Marché divisé en 18 lots incluant des produits bio, locaux, de la boucherie, des produits laitiers et de la boulangerie artisanale. Réponse attendue pour mai 2026 sur la commune de Maromme.
Pré-requis Clés
- Capacité de livraison directe sur les sites de la commune
- Respect des exigences de qualité (Bio, labels, circuits courts)
- Conformité aux spécifications techniques détaillées par lot dans le CCTP
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Fruits et légumes biologiques coopératifs 1ère gamme
Fruits et légumes coopératifs 1ère gamme
Légumes 1ère et 4ème gamme – marché réservé
Fruits et légumes 1ère, 4ème et 5ème gamme conventionnels et mentions valorisantes
Spécialités céréalières fermières
Epicerie biologique
Epicerie conventionnelle et labellisée
Viandes bovines races mixtes à l’équilibre
Viandes bovines, ovines à la pièce conventionnelles et labellisées
Viandes porcines et charcuteries assimilées à la pièce conventionnelles et labellisées
Viandes de volailles conventionnelles et labellisées
Produits laitiers fermiers au lait de vache
Produits laitiers frais biologiques
Produits laitiers frais et affinés biologiques coopératifs
Produits laitiers et ovoproduits conventionnels et labellisés
Poissons frais et surgelés conventionnels et pêche durable
Surgelés conventionnels et labellisés
Produits panifiés artisanaux