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💡 L'analyse de l'Opportunité
Gestion globale des approvisionnements et du stockage alimentaire pour la cuisine centrale desservant les écoles, crèches et centres de loisirs. Ce contrat de 6 millions d'euros sous forme d'accord-cadre valorise le respect de la loi EGAlim. Réponse attendue avant le 21 avril 2026.
Pré-requis Clés
- Maîtrise impérative des normes HACCP et des obligations de la loi EGAlim
- Capacité de gestion des stocks et de construction de menus équilibrés
- Expérience en assistance technique pour cuisine centrale municipale
- Disponibilité pour la participation aux commissions des menus
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus. L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs sont indicatifs et comprennent la totalité des périodes de reconduction. Gestion des approvisionnements et stockage des produits alimentaires en respectant les engagements HACCP et obligations de le loi EGAlim. Constructions des menus et des équilibres alimentaires pour les différents services de la villes (Ecoles, Crèches, Centres de Loisirs, associations, prestation traiteur). Participation aux commissions des menus