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💡 L'analyse de l'Opportunité
Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale et les structures petite enfance. 16 lots distincts couvrant l'ensemble des besoins : frais, surgelés, épicerie et produits Bio. Accord-cadre avec montants maximums significatifs sur le secteur de Chevilly-Larue.
Pré-requis Clés
- Respect des exigences SIQO (Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine)
- Capacité de livraison directe sur le site de la cuisine centrale
- Conformité aux critères Bio pour les lots spécifiques de pâtes et légumineuses
Acheteur Public
Allotissement (Lots)
Lot 1 - Fruits et légumes frais de 1ère gamme conventionnels et SIQO
Lot 2 – Fruits et légumes frais de 4ème et 5ème gammes conventionnels et SIQO
Lot 3 – Fruits et légumes déclassés conventionnels et SIQO
Lot 4 – Viandes fraîches de bœuf, veau et agneau conventionnel et SIQO
Lot 5 – Viandes fraîches de porc et charcuterie conventionnel et SIQO
Lot 6 – Viandes fraîches de volailles et charcuterie conventionnel et SIQO
Lot 7 – Produits surgelés conventionnel et SIQO
Lot 8 – Produits de pâtisserie surgelés
Lot 9 – BOF conventionnel et SIQO
Lot 10 – Produits frais divers dont saurisserie
Lot 11 – Épicerie générale conventionnelle et SIQO
Lot 12 – Boissons alcoolisées
Lot 13 – Pâtes sèches BIO
Lot 14 – Légumineuses et céréales BIO
Lot 15 – Produits de la mer frais
Lot 16 – Petite enfance généraliste et produits spécifiques